adminの記事一覧

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    特製ピーマンの肉詰め弁当

    今日はピーマンの肉詰め、ブロッコリーサラダ、ガリトマトです。…

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    豚バラ肉の塩麹のオープン焼き

    今日のメニューは豚バラ肉の塩麹のオープン焼き、小松菜のおひたし、大根のサワー漬けです。…

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    豚モモ肉のパン粉揚げ弁当

    豚モモ肉のパン粉揚げ弁当     700円◎群馬県下仁田ミートの豚モモ肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけて、COOPのパン粉をつけて揚げました。長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50度洗いして、添えました。カラメル抜きのソースでお召し…

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    夏の野菜たっぷりビーフカレー弁当

    野菜たっぷりビーフカレー弁当  定価 700円 ◎カレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の短角牛の牛ひき肉を使っています。北海道産の玉ねぎをたっぷり使ってCOOPの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。◎トッピング・国内産野菜・ゆで卵他…

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    オリーブと生あじのフライ弁当

    生あじのフライ弁当     定価 700円◎国産あじを使ってCOOPの開発商品です。九州産「生のあじ」を使ってCOOPの国産小麦のパン粉で加工したフライです(天生水産に加工依頼品)。長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いにして添えました。 国産大豆1…

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    ナスのピリ辛肉だれ弁当-群馬県下仁田ミートを使って-

    ナスのピリ辛肉だれ弁当      700円 奈良県産ナスを使って奈良県産ナスを天ぷらにして揚げた上に、群馬県下仁田ミートの豚ひき肉に埼玉県産長ネギ、丸大豆醤油、唐辛子を合わせたピリ辛の肉だれして、天ぷらにしたナスにかけてみました。長野県八ケ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を…

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    ひらひら豚肉の野菜ソース和え弁当

    豚肉の野菜ソース和え弁当    定価700円 ゆで豚肉の野菜ソース和え 群馬県下仁田ミートのえさの内容の明らかな豚もも肉を茹でて豚肉の油分を抜いています。千葉県船橋農産物供給センターの水菜とレタスを添えて、ソースはCOOPマヨネーズ、COOP味噌、野菜入りソースを作って和え…

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    千葉北酪牛のローストビーフ弁当

    ローストビーフ弁当             700円 千葉北酪牛の内もも肉を使って千葉北部酪農協の育てた牛の内ももを自家製塩麹に漬け込み、オーブンで焼いて、ローストビーフにしました。赤ワイン、丸大豆醤油、バルサミコ酢、バターをベースにしたビンデン特製のソースでお召し上がりください。…

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    白身魚のフライと八ヶ岳高原白菜の甘酢漬け弁当

    白身魚のフライ弁当         700円 白身魚のフライCOOP開発商品のとして、北海道漁連に加工を委託したスケソウダラのフライです。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。カラメル抜きのソースでどうぞ。長野県八ヶ岳のキャベツと船橋農産物供給センターの水菜の50℃…

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    豚肉の塩麹漬けオーブン焼き弁当-デザートに極上桃の寒天寄せを-

    豚肉の塩麹漬けオーブン焼き弁当    700円 豚肉の塩麹漬け焼き群馬県下仁田ミートの豚バラ肉を自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味の国産豚肉のおいしさを味わってください。長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いにして添えました。…

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