adminの記事一覧

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    野菜たっぷりビーフカレー弁当-2/22 月一度のカレーの日-

    野菜たっぷりビーフカレー弁当  定価 700円  ◎カレー全国の仲間の食材を沢山つかったビンデン自慢のカレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の短角和牛の牛ひき肉を使っています。北海道産の玉ねぎをたっぷり使ってCOOPの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。◎トッピング・国内…

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    ポテトサラダと秋鮭フライのタルタルソース弁当

    秋鮭フライのタルタルソース弁当  700円 秋鮭フライにタルタルソースを添えて北海道産秋鮭の切り身を使ってフライにしました。JAやさとの卵、COOPのマヨネーズ、レモン果汁、きゅうりのピクルスで味を作った自家製タルタルソースはお召し上がりください。ふっくらと揚げた秋鮭とタルタルソー…

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    きんぴらごぼうとネギ巻きロール弁当

    ネギ巻きロール弁当       定価 700円 長ネギの肉巻き千葉県船橋農産物供給センターの長ねぎを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使って長ネギ巻きを作りました。ねぎと豚肉の相性が良く美味しいです。COOPのサラダ油と国内産なたね油のミックス油で揚げています。埼玉産直セ…

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    ほうれん草のえごま(じゅうねん)和えと生あじのフライ弁当

    生あじのフライ弁当     定価700円 国産あじを使ってCOOPの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってCOOPの国産小麦のパン粉で加工したフライです(天生水産に加工依頼品)。埼玉産直センターのキャベツを50℃洗いして添えました。COOPのカラメル抜きソースで召し上がってください。…

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    野菜と豚肉の煮物

    野菜と豚肉の煮物     700円◎下仁田ミートのバラ肉スライスを使って群馬県下仁田ミートのバラ肉スライスに埼玉県産大根と奈良県産の菌床シイタケを加えて、丸大豆醤油と本みりんでじっくりと煮込みました。、寒い冬の食卓に出して頂きたい一品として今回、提供いたします。◎ほうれん草の…

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    小松菜と豆腐のキッシュと豚肉の塩麹漬けオーブン焼き弁当

    豚肉の塩麹漬けオーブン焼き弁当 定価700円 豚肉の塩麹漬け焼き群馬県下仁田ミートの豚バラ肉を自家製塩麹に漬け込んであります。オーブンで焼き、余分な油を取り除いて、自家製塩麹のやわらかい風味の国産豚肉のおいしさを味わってください。埼玉産直センターのレタスを50℃洗いして添えました。…

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    チーズ入り鮭フライとアゴちくわと油揚げ弁当

    鮭のフライ弁当     700円 鮭のフライマルハニチロに作ってもらったCOOP開発商品のチーズ入り鮭フライです。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。カラメル抜きのソースでどうぞ。埼玉産直センターのレタスを50℃洗いを添えました。 小松菜の煮びたし…

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    長崎県平戸市焼きちくわと下仁田ミート豚肉の春巻き弁当

    春巻き弁当    定価700円◎長崎県平戸市焼きちくわと下仁田ミート豚肉の春巻き下仁田ミートの豚肉と野菜類を、長崎県平戸市のちくわと一緒に、それらをCOOPの春巻きの皮で包み、コンソメ味に仕立てました。野菜は奈良産直センターのぶなシメジ、人参などです。また野菜の添え物は、深谷の吉田農園の…

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    岐阜熟成みそで煮込んだ真さばの味噌煮弁当

    真さばの味噌煮弁当      定価 700円◎真さばの味噌煮千葉県千倉漁協でカット加工されたノルウエー産真さばを使って、生姜と酒、三河みりん、丸大豆醤油、農大ОBの大竹君の3年味噌でじっくり煮込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとしたCOOPの味噌と自家製味噌が味を引き立ててく…

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    豚ロース肉のパン粉揚げ弁当

    豚ロース肉のパン粉揚げ弁当     700円 豚ロース肉を使って群馬県下仁田ミートの豚ロース肉に塩麹を加えてパン粉揚げにしました。埼玉産直センターレタスの50度洗いして、野菜の美味しさを引き出して添えました。カラメル抜きのソースでお召し上がりください。 ほうれん草のおひた…

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