北里大学の放牧牛を使って
北海道の北里大学八雲牧場で飼育されている放牧牛の牛ひき肉を、茨城県のＪＡやさとの安心・安全な卵と熊本県産のごぼうを加え、八方だしと日本酒、砂糖で味付けをして、卵とじ風にしてオーブンで焼き上げました。栃木県産のレタスを５０度洗いをして添えました。来週は23日（火）鶏肉の唐揚げ、24日（水）アジフライ、25日（木）鯖の塩麹漬けのオーブン焼き、26日（金）はカレーを予定しております。
ほうれん草入りシュウマイのぶなシメジあんかけ
ＣＯＯＰの開発商品の国産ほうれん草入りシュウマイを蒸して、奈良県産ぶなシメジを国産丸大豆醤油、日本酒、本みりん、片栗粉で味付けしたあんシュウマイのうえにかけました。お味はいかがでしょうか。
キュウリの梅びしお
埼玉県産きゅうりを奈良大紀の梅干しと福島県産栃のはちみつ（東日本被災地支援商品）で和えました。はちみつは免疫力向上と疲労回復になるといわれています。
