御茶ノ水ビンデン運営元の株式会社みんなの農業が業務委託を受けている三島町役場がブランド化を進めているじゅんねん（エゴマ）が当店に入荷しました。
【エゴマの効果】
①β―カロテン、ビタミンC・E
これらは抗酸化作用が強く、現代人は食生活で自然と活性酸素がかなり多くなってしまいます。
添加物が多い食生活、肉類など動物性の食生活で活性酸素が多くなっています。β―カロテン、ビタミンC・Eは活性酸素から細胞を守り、アンチエイジや免疫力upに繋がります。
また、この効果によって、血管を守ることができ、
動脈硬化や脳血管障害、心筋梗塞になる確率を減らすことができます。
ガンが２人に１人、生活習慣病が増えている現代では抗酸化作用がある食材はかかせないものです。
多くの方が若返りのためにたくさんの努力をしていますが、その努力が間違った方向にいっている方がとても多いです。
抗酸化作用を示す食べ物を効率的に摂取することがその近道になります。
②ポリフェノールの一種であるロスマリン酸
糖の吸収を抑制することができます。
抗酸化作用や抗炎症作用があり、アレルギー反応を抑えます。
またの脳の機能的低下、糖尿病予防、うつ・不安を軽減する効果もあります。
③オメガ3脂肪酸のα―リノレン酸
血液をサラサラにする作用があります。
コレステロール・中性脂肪の合成の抑制作用があり、脂質代謝の改善
は硬い脂肪を溶かし排出もしてくれます。
オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は同じ酵素で代謝されるのでオメガ3脂肪酸の代謝を妨げないようにオメガ6脂肪酸はできるだけ控えて摂取すると良いでしょう。
オメガ6脂肪酸は現代人はとりすぎなので減らして摂取していきましょう。
α―リノレン酸は酸化しやすい脂肪酸です。
なので、火を通さずに摂取し、酸化を防ぐために日光に当てずに早めに摂取してしまいましょう！
また、不足しがちなミネラルも非常に豊富なので体の代謝を促進することができます。
以上の効果から地鶏とエゴマの組み合わせは、
健康維持、美肌にかなり効果的な最強の組み合わせなので
是非積極的に摂取してみてください。