御茶ノ水フェアビンデン

生あじのフライ弁当　　　　　定価７００円

• 国産あじを使って

ＣＯＯＰの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってＣＯＯＰの国産小麦のパン粉で加工したフライです（天生水産に加工依頼品）。埼玉産直センターのキャベツを50℃洗いして添えました。COOPのカラメル抜きソースで召し上がってください。ビンデンは全国の生産者の仲間の素材を使ったお弁当づくりにこだわりつづけます。

• 大根のサワー漬け

埼玉産直センターの大根を使った自家製香の物です。焼酎、りんご酢などで味付けしました。箸休めの一品です。

• ほうれん草のえごま（じゅうねん）和え

奈良産直センターのほうれん草に福島県三島町産のえごま（じゅねん）をビンデンで炒って摺り、和え物にしました。炒ったえごま（じゅねん）の香ばしさとほうれん草の甘い優しさを味わい下さい。