お母さんの真心シリーズ

  1. 真さばのしょうが煮

    ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを、高知県産のしょうが、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。長野県産のレタスを50℃洗いして添えました。お味はいかがでしょうか。小松菜とさつま揚げのからしマヨネーズ和え奈良…

  2. 鶏むね肉のころころと野菜の甘酢あえ

    岩手県産鶏肉を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「あかどり」のむね肉(東日本被災地応援商品)を蒸し、宮崎県産のカラーピーマンと鹿児島県産ピーマンを焼いて、COOPの米酢と国産レモン果汁、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、福島県産栃のはち…

  3. 豚肉のパン粉揚げ

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけたあと、国産小麦100%のパン粉を使って揚げました。栃木県産のレタスを50℃洗いして添えました。パン粉揚げはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。ポテトサラダ北海道産ジャガ…

  4. 安心・安全な鶏のから揚げ

    ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)のむね肉を、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、青森県田子のニンニク、国産丸大豆醤油、五香粉などで味付けをしました。みなさまも食べて応援…

  5. 臨時休業のお知らせ【5月27日月曜日】

    お知らせ都合により、5月27日(月)は  お休みさせていただきます。5月28日(火)から 再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。…

  6. がんもどきとちくわの煮物 

    国産素材100%のがんもどきなどを使って国産大豆使用、消泡剤不使用の安心・安全な素材で作ったぎんなん入りがんもどき(東京都稲城市:須黒食品製造)、長崎県平戸のアゴちくわ、COOPの国産素材100%コンニャクを国産丸大豆醤油、みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。鹿児島県産インゲンを茹で…

  7. 鮭フライのタルタルソース

    北海道産秋鮭などを使って日本生活協同組合連合会(日生協)開発商品の北海道産秋鮭のフライ(北海道漁連に加工を委託)をビンデンにて長野県千曲市菜種油で揚げました。JAやさとの卵と奈良県産タマネギ、COOPの国産素材使用のピクルスとマヨネーズ、国産レモン汁などを使って作ったビンデン特製タルタルソ…

  8. ピーマンの肉詰め

    下仁田ミートの豚ひき肉などを使って   群馬県下仁田ミートの豚ひき肉に奈良県産タマネギを加え、鹿児島県産ピーマンに詰めて、オーブンで焼きあげました。ソースはCOOPのケチャップとカラメル抜きソースのミックスです。長野県産レタスを50度洗いして、添えました。じゃがいもとぶなシ…

  9. ナスの肉みそだれかけ

    ナスの肉みそだれかけ高知県産ナスなどを使って高知県産ナス素揚げに、別に群馬県下仁田ミートの豚ひき肉を、長野県の味噌蔵高村の味噌、本みりん、福島県産栃のはちみつ(東日本被災地支援商品)、砂糖を入れてじっくりと煮て肉味噌だれにして、素揚げしたナスのうえにかけました。50℃洗いをして添え…

  10. 臨時休業のお知らせ【5月20日月曜日】

    お知らせ都合により、5月20日(月)はお休みさせていただきます。5月21日(火) から再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。…

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