ブロッコリーとタルタル生あじのフライ弁当

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生あじのフライ弁当     定価 700円

◎国産あじを使って

COOPの開発商品です。九州産「生のあじ」を使ってCOOPの国産小麦のパン粉で加工したフライです(天生水産に加工依頼品)。埼玉産直センターのブロッコリーを茹でて添え、その他にレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いにして添えました。アジフライはCOOPのカラメル抜きソースで召し上がってください。

◎おからの煮物

国産おからに、COOPの国産わかめ、船橋農産物供給センターのシイタケ、瀬戸内の小エビを加えて、鶏のスープと丸大豆醤油、酒、砂糖で煮ました。おからは、ビタミン、たんぱく質、食物繊維などを豊富に含み、調理も比較的簡単な栄養満点の食材です。ご家庭でも是非とも食卓に出してほしい一品です。

◎大根のサワー漬け

船橋農産物供給センターの大根を使った自家製香の物です。

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