大分冠地鶏のから揚げ弁当 日販連 様
◎地鶏のから揚げとちくわのフライきブ
唐揚げは、大分県耶馬渓町の下郷農協の地鶏ブランドであるおおいた冠地鶏を使ったから揚げです。地鶏は、自家製塩麹、ホアジョウなどでしっかりと味付をしました。大分県耶馬渓町災害地応援商品です。ちくわのフライは、長崎県平戸のアゴちくわにＣＯＯＰのソーセージと奈良県ズッキーニと広島県のアスパラガスを入れてフライにしました。
◎ぶなシメジの時雨煮とブロッコリーサラダ
奈良県産ぶなシメジに長崎県平戸のアゴちくわを加えて時雨煮にしました。埼玉県産ブロッコリーに奈良県産新玉ねぎを加えて、ＣＯＯＰのマヨネーズで和えてサラダにしました。
◎キュウリのヨーグルト漬けとイチゴのゼリー
奈良県産キュウリをＣＯＯＰプレーンヨーグルトと味噌で漬けました。自家製香の物です。また、奈良県産のイチゴをゼリーにしました。
