お母さんの真心シリーズ
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高原アスパラの肉巻きとナスのフライ
アスパラの肉巻き弁当 定価 700円◎アスパラの肉巻きとナスのフライ東京農大卒業後、オランダで農業を学んだ広島県のミッチーさんの高原アスパラと群馬県下仁田ミートの豚肉を使った、アスパラ巻とナスのフライです。農家直送の新鮮アスパラと豚肉の相性が良く美味しいです。COOPのサラダ油と国…
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豚ロース肉のパン粉揚げ弁当
豚ロース肉のパン粉揚げ弁当 700円 豚ロース肉を使って群馬県下仁田ミートの豚ロース肉を使用してパン粉揚げにしました。こしょう以外の食材は国産品です。COOPのサラダ油と長野県産菜種油のミックスで揚げてあります。長野県八ヶ岳レタスの50度洗いして、野菜の美味しさを引き出して…
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真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当
真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当 定価 700円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根の鬼おろしを添えてあります。長野県八ヶ岳の茹でキャベ…
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鶏肉のねぎソース弁当
鶏肉のねぎソース弁当 定価 700円◎若鶏胸肉を使って鹿児島県マルイ農協が育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてありま…
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旬が楽しい!夏野菜と豚肉からめ弁当
夏野菜と豚肉からめ弁当 定価 700 円 夏野菜と豚肉を使って夏を代表するナスを使って豚肉かけを作りました。千葉県船橋農産物供給センターさ産の白ナスはてんぷら、甘長唐辛子、パプリカはオーブン焼きにし、豆板醤を入れた丸大豆しょうゆ、酒、三河みりんのピリ辛たれで和えて…
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ピーマンの肉詰めオーブン焼き弁当
ピーマンの肉詰めオーブン焼き弁当 定価 700円 ピーマンの肉詰め船橋産直センターのピーマンを使って肉詰にしました。 鹿児島県マルイ農協の安心安全な鶏ひき肉と北海道産玉ねぎを詰めてオーブンで焼きました。ソースはトマトをたっぷりと使ったケチャップソースです。八ヶ岳のレタス、水菜の…
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天ぷら盛り合わせ弁当
天ぷら盛り合わせ弁当 定価 700円◎天ぷら盛り合わせふるさと納税No,1に輝いた農大ハチロク世代の長崎県産平戸のちくわ、船橋産直センターのナス、埼玉県産かぼちゃ、ズッキーニなど「各産地の味覚を楽しめる」天ぷらの盛り合わせです。油はCOOPサラダ油と長野県千曲の菜種油を使…
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彩りが良い夏野菜の与論島きび酢揚げ鶏弁当
夏野菜の与論島きび酢揚げ鶏弁当 700円 揚げ鶏の甘酢弁当鹿児島県マルイ農協の鶏肉、奈良産直センターのキュウリ、人参、玉ねぎ、八ヶ岳のパプリカ、与論島のきび酢を使って「彩りが良く、夏を乗り切れる!」一品にしました。鹿児島県与論島は長寿の島、与論島秘伝のきび酢は米酢のカルシウ…
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白身魚のフライ弁当
白身魚のフライ弁当 700円◎白身魚のフライなすのCOOP開発商品白身魚(ホキ)をマルハニチロ加工(ほうれん草、チーズ)を入れたさっくりフライです。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。八ヶ岳産のキャベツを50度洗いして添えてあります。◎コフキイモ…
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ビンデン特製の肉詰め稲荷弁当
肉詰め稲荷弁当 定価 700円◎油あげ・鶏ひき肉鹿児島マルイ農協の鶏ひき肉の塩麹漬けを使って、稲城市、須黒食品の国産大豆にこだわり油揚げを使い「宝袋」を惣菜にしました。鶏肉に豚肉、玉ねぎや水菜などを詰めて煮込みました。船橋農産物供給センターの水菜と八ヶ岳レタスのミックスを添えま…