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    本日のお弁当-里芋のジャンボコロッケ弁当-

    里芋のジャンボコロッケ弁当   定価 700円 千葉県産里芋を使って船橋農産物供給センターの里芋、北海道産たまねぎを使って、群馬県産下仁田ミートの豚肉とバンブソルト・コショウで味を調えたコロッケにしました。船橋農産物供給センターの水菜とキャベツの50度洗いを添えてあります。…

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    本日のお弁当-鶏肉の卵とじオーブン焼き弁当-

    鶏肉の卵とじオーブン焼き弁当   定価 700円  ◎鶏肉と卵の親子どんぶり風きブ菜の花卵鹿児島県マルイ農協の鶏肉と奈良産直センターの玉ねぎを本みりん、酒、八方出汁、丸大豆醤油で味付けし、JA八郷の卵でとじ、親子どんぶり風にしてオーブンで焼きました。千葉県産の水菜とキャベツの50℃洗…

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    本日のお弁当-豚もも肉のオーブン焼き弁当-

    豚もも肉のオーブン焼き弁当    定価 700円 豚もも肉のマヨネーズソース添え他群馬県下仁田ミートの豚もも肉を塩麹に漬け込んだ肉を使用して、オーブンで焼き手作りハムにしました。COOPのマヨネーズと鶏ひき肉の炒り煮をブレンドしてソースを作り添えました。こしょう以外の食材は国産品で…

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    本日のお弁当-豚肉の野菜マヨネーズ弁当-

    豚肉の野菜マヨネーズ弁当    定価 700円 ゆで豚バラ肉の野菜ソース 群馬県下仁田ミートのえさの内容の明らかな豚バラ肉を茹でて豚肉の油分を抜いています。埼玉県吉田農園の白菜キャベツを添えて、ソースはCOOPマヨネーズ、ナッツ、野菜入りソースを作っています。野菜奈良産直センターの…

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    本日のお弁当-真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当-

    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。長野県産八ヶ岳キャベツ、船橋農産物供給センターの大根の50度…

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    本日のお弁当-スクエアーバーグ弁当-

    本日のお弁当-スクエアーバーグ弁当-スクエアーバーグ弁当       定価 700 円◎牛肉と豚肉を使って北里大学八雲牧場の牛肉と群馬下仁田ミート産豚肉の安心な肉を使って、スクエアーバーグを焼きました。船橋農産物供給センターのたまねぎ、長ネギを入れてソフトに仕上げてあります。…

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    本日のお弁当-長いもステーキ肉みそ弁当-

    《 本日のメニュー》 12 月 8 日 (木)長いもステーキ肉みそ弁当     定価 700円◎長いもステーキ長野県八が岳の高見沢さんが育てた長芋を使ってオーブン焼きステーキにしました。肉は下仁田ミートの豚ひき肉、千葉県産しょうが、味噌は長野県高村さんの味…

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    本日のお弁当-生あじのフライ弁当-

    《 本日のメニュー》 12 月 6 日 (火)生あじのフライ弁当       定価 700円◎国産あじを使ってCOOPの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってCOOPの国産小麦のパン粉で加工したフライです。(天生水産に加工依頼品)船橋農産物供給センターの水菜…

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    本日のお弁当-大根と手羽中の煮込み弁当-

    《 本日のメニュー》 12 月 5 日 (月)大根と手羽中の煮込み弁当       定価 700円◎大根と手羽中の煮もの大根は船橋農産物供給センターの青首だいこん、にんじん、と塩麴、鹿児島県マルイ農協の鶏肉手羽中と大分県産シイタケを出汁として一緒に煮ました…

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    チクマ農園小林さんの講演&交流会

    長野県は佐久高原より、りんご生産者であるチクマ農園の小林基弘さんをお招きし、りんごのお話をしながら、数種のリンゴを食べ比べたり、リンゴを使ったお料理を食べながら交流を深めました。An apple a day keep…

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