群馬県の下仁田ミートの豚肉を使って
オランダへの農業技術留学経験のある広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのアスパラガスを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、アスパラ巻きロールを作りました。アスパラと豚肉の相性は抜群です！。同じく、ミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いで添えました。カラメル色素の抜きのソースでお召し上がりください。
おからの煮物
国産大豆１００%使用のおからに長崎県平戸のアゴちくわ、ＣＯＯＰの国産大豆１００％大豆使用の油揚げ、埼玉県産ゴボウ、奈良県産ニンジンと広島県のミッチーさんの長ネギを加えて、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖で味付けました。
キュウリとタマネギ、わかめ、しらすの酢の物
千葉県産キュウリ、奈良県産タマネギに、ＣＯＯＰのわかめ、しらす、しめさばを加えて、米酢と砂糖で味つけをして、酢の物にしました。
