ポテトサラダと北海道産白身魚フライ

白身魚を使って
COOPが開発商品した白身魚フライです。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。長野県野辺山高原の高見澤さんのレタスと、広島県ミッチーさんのカラフルミニトマトを50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。

ポテトサラダ
奈良産キタアカリに、初代ふるさと納税で一番に輝いた長崎県平戸市の天ぷら、奈良県産キュウリ、淡路島産タマネギ、ニンジンを加え、COOPのマヨネーズ、国産レモン果汁、塩、こしょうで和えました。

コリンキーとザーサイサラダ
八島食品の生で食べられるかぼちゃ(コリンキー)サラダに、オリーブオイルであっさりしあげたザーサイです。箸休めにどうぞ。

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