鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って
鹿児島県マルイ農協の鶏肉、茨城県のＪＡやさとの卵、埼玉県産の新玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子丼風にしました。茨城県産のレタスと埼玉西部産直センターの水菜を50℃洗いして添えました。
ブロッコリーの塩こぶ和え
千葉県産の茹でブロッコリーに、北海道日高産昆布をつかった塩こぶを加え、ごま油でさっと炒めて、ＣＯＯＰの白ごまをかけました。ブロッコリーはビタミンＣとカロチンが豊富に含まれている緑黄色野菜です。ブロッコリーは沢山食卓に出してほしい野菜です。お客様のアイデアをいただいてできたビンデンのブロッコリー新メニューです。お味はいかがでしょうか？。
大根のサワー漬け
埼玉県産の大根をリンゴ酢、焼酎で漬けました。リンゴ酢が味の決め手です。
