長ネギの串カツ

群馬県下仁田ミートの豚肉を使って

群馬県下仁田ミートの豚モモ肉と茨城県産長ネギを国産小麦100%のパン粉を使って、串カツにしました。豚肉は、良質なたんぱく質の他、ビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復、倦怠感の解消効果があるといわています。長野県野辺山のレタスを50℃洗いで添えました。フライはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。

コールスローサラダ

長野県産紫キャベツとキャベツ、奈良県産タマネギを自家製ドレッシングに漬けんだビンデン特製のコールスローサラダです。

ぶなシメジの味噌ラー油炒め煮

奈良県産ぶなシメジを長野県の味噌蔵高村のみそ、日本酒、本みりん、砂糖、ラー油で炒め煮にしました。お味はいかがでしょうか?

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