お母さんの真心シリーズ

  1. 練馬大鳥神社の祭典でテンペなど発酵食品を販売PRしました

    毎年、11月の酉の日に行われる各地の大鳥（鷲）神社の祭礼を「酉の市」と呼ぶそうです。その「酉の市」in 練馬駅前にて我々NPO法人食農研センターが農大ハチロク会の発酵食品やテンペスープなど日本の伝統食品を販売PRしました。 …

  2. お母さんにおまかせ弁当が再開しました

    NPO法人食農研センターが新しく動き出しました。東京農大のハチロク（1986年生まれ）メンバーが後を引き次ぎまして農の応援や野菜販売、加工品、弁当などを販売することになりました。弁当は月曜日、…

  3. 簡単！美味しい！味噌田楽コンニャク

    国産原料100%のコンニャクに、岐阜県の田舎味噌と三河みりんを使って、簡単！美味しい！味噌田楽コンニャクをつくりました。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ 各種ご相談・お問い合わせはこちらから◇ NPO…

  4. 喜多方ファンクラブ東京支部発足-神田駿河台という東京のど真ん中-

    11月4日に、小土山活性化実行委員会会長と役場の方がビンデンに。会津は喜多方市のグリンツーリズムのスタディツアーに参加した東京メンバーを交えながら、その日は会津錦の高級酒や喜多方の野菜や米を堪能しました。━━━━━━…

  5. お母さんの真心シリーズ① テンペスープの試作

    テンペ菌で無塩醗酵させたインドネシアの伝統食品である「テンペ」を、鶏ガラや〇〇、孟宗竹から抽出したバンブリアンの塩を混ぜて御茶ノ水界隈のＯＬさんたちに試食してもらいました。美味しい！体にいい！現代社会のストレスにさらされたらテンペで乗り切ろう、という商品開発ができれば開発者冥利に尽きます。テ…

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