北海道産の魚を使って
ＣＯＯＰ開発商品、北海道産の白身魚のフライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。船橋農産物供給センターの水菜と八ヶ岳産のサラダほうれん草を50℃洗いをして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。
きんぴらごぼう
埼玉産直センターのごぼうと奈良県産ニンジンを、丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖、ＣＯＯＰの白ごまで味付けしてきんぴらごぼうにしました。
コールスローサラダ
三浦のキャベツ、青森県産にんじんと和歌山県産たまねぎに、和からしを加えた自家製ドレッシングに漬け込ました。
