お母さんの真心シリーズ

  1. EF4B0987-1DF5-4775-ACB2-5DA820FEFE18

    豚肉とアスパラガスの串カツ

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と、オランダへの農業技術留学の経験がある広島県の甲立援農ファームのミッチーさんのアスパラガスを使って串カツにしました。長野県八ヶ岳のレタスを50度洗いして添えました。カラメル抜きのソースで召し上がって下さい。切り干し大根の煮物宮…

  2. 8EC5E13E-B315-487D-8602-7F38E8A12142

    新潟産生姜焼き

    しょうが焼き、トマトとズッキーニのオーブン焼き、ザーサイです。…

  3. 2AA1A46F-C018-4668-97F1-896011CA7578

    合鴨ロースト-コールスローサラダと粉ふきイモを添えて-

    岩手県産合鴨ローストを使って岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が同県産の合鴨を使って作ったロースト肉です(東日本被災地応援商品)。低温調理のため、合鴨肉が赤くみえますが、規定の温度まで加熱しているため、品質には問題ありません。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いして、添えました。コールスロー…

  4. 3D01CF24-ACA0-437B-A543-F5E4AD9EEF62

    ビンデン特製から揚げ-岩手県産赤鶏を使って-

    岩手県産赤鶏を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)を青森県産ニンニク(ホワイト六片)、高知県ショウガ、国産丸大豆醤油、自家製塩麹、五香粉などで味漬けをしました。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いして添えました…

  5. AB08CF08-7FF1-48CA-9858-9D3C35134E02

    オムレツ風オーブン焼き-山梨産桃の寒天ゼリーを添えて-

    鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島マルイ農協の安心・安全な飼育方法で育った鶏肉、茨城県のJAやさとの卵と奈良県産の玉ねぎを、しお、こしょうで味付けをして、オーブンでふんわりと焼き上げ、トマトソースをかけてオムレツ風にしました。山梨県産モモをつかった寒天ゼリーと八ヶ岳野辺山高原レタスと船橋農産…

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    北海道産ホッケフライ

    北海道産ホッケを使って北海道産ホッケを、岩手県岩泉町の竹下水産がフライに加工しました(東日本被災地応援商品)。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使って揚げました。長野県産リンゴは天ぷらにしてみました。長野県八ヶ岳レタスを50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりくだ…

  7. 77F9D392-CAF5-41F2-BFE0-D62B1F1E6966

    豚肉の2Lアスパラとナス巻きロール

    群馬県の下仁田ミートの豚肉を使って広島県の甲立援農ファームのミッチーさんのアスパラガスと高知県産のナスを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、アスパラとナス巻きロールを作りました。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いで添えました。カラメル色素の抜きのソースでお召し上がりください。ビンデン…

  8. 127BC744-F3D0-4DB1-BEB1-B7C2B577EF06

    ビンデン特製鶏のから揚げ-岩手県産赤鶏を使って-

    岩手県産赤鶏を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)を奈良県産ニンニク、高知県ショウガ、国産丸大豆醤油、自家製塩麹などで味漬けをしました。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いして添えました。五目豆北海…

  9. 2B9EE6CF-8610-48C0-B6AD-0405C1E7ACB2

    大根と合鴨ベーコンの煮物と焼き豆腐のネギ味噌和え

    北海道産の大根を使って北海道産の大根と岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が作った同県産合鴨ベーコン(東日本被災地応援商品)、奈良県ニンジン、COOPの淡路島産タマネギ入りの魚のすり身揚げを国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。合鴨べ-コンは油をしっかりと抜きました。やわらか…

  10. D9203F13-8D84-41DE-B31C-35EBBA98FD0C

    ビンデン特製ジャンボコロッケ-岡山マッシュルームを入れて-

    鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島産マルイ農協の安心・安全な飼育方法で育った鶏ひき肉に、北海道産ジャガイモと奈良県産の玉ねぎ、岡山県産マッシュルームを加えてコロッケにしました。長野県の高見澤農園のレタスを50℃洗いして添えました。コロッケはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。…

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