お母さんの真心シリーズ

  1. 年末年始に関するご連絡

    前略 いつもご愛顧ありがとうございます。年末年始に関しまして、下記により休業日のご連絡いたしますので。誠に恐縮ですが、ご了承いただけますようお願い申し上げます。来年も宜しくお願いもうしあげます。記*休業期間 12月27日(金)~…

  2. 合鴨ロースト

    岩手県産合鴨を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が同県産の合鴨を使って作ったロースト肉です。東日本被災地応援商品です。是非とも食べて応援してください。低温調理のため、合鴨肉が赤くみえますが、規定の温度まで加熱しているため、品質には問題ありません。埼玉産直センターのレタスと水菜を50℃洗…

  3. 鮭フライのタルタルソース

    北海道産秋鮭を使って北海道産秋鮭を、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけて、鮭フライにしました。JAやさとの卵と和歌山県産タマネギ、COOPの国産素材使用のピクルス、COOPのマヨネーズ、国産レモン汁などを使って作ったビンデン特製タルタルソースでお召し上がりください。埼玉産直センターの…

  4. 豚肉の塩麹漬けオーブン焼き

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。長野県八ヶ岳のキャベツを50℃洗いにし、埼玉県吉田農園のミニトマトを添えました。ほうれん草とチクワのサラダ…

  5. 豚肉の醤油こうじたれ焼き

    国産豚肉を使って新潟県の(株)いそべ潟製造が国産豚肉でつくった豚肉の醤油こうじだれ焼きに奈良県産タマネギを加えて、豚肉のしょうが焼きにしました。神奈川県三浦のキャベツを50℃洗いにして添えました。タマネギの独特の香りは硫化アリルでタマネギにも含まれる炭水化物の消化を助ける補酵素のビタミンB1…

  6. スクエアバーグ

    下仁田ミート豚肉と北里大放牧牛を使って群馬下仁田ミートの豚肉と北里大学八雲牧場の放牧牛の牛肉を合挽きにして、奈良産タマネギを加えて、スクエアバーグを焼き、COOPのデミグラスソースとトマトケチャップに奈良県産ぶなシメジ、赤ワインなどをいれて作ったビンデン特製ソースをかけました。茨城県西産直センタ…

  7. 大根と里芋の煮物

    神奈川県三浦の大根を使って神奈川県三浦大根と奈良県産里芋、COOPのさつま揚げを国産丸大豆醤油、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。神奈川県三浦のキャベツを茹でキャベツにして添えました。これから大根、里芋は旬をむかえます。旬の野菜は栄養たっぷりですので、食卓に沢山、出してほしいです。花豆の煮物…

  8. 豚肉のねぎ巻きロール

    群馬県の下仁田ミートの豚肉を使って船橋農産物供給センターのネギを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、ねぎ巻きロールを作りました。ねぎと豚肉の相性は抜群です。埼玉県産直センターのレタスと水菜を50℃洗いで添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。カブの葉の煮…

  9. 白身魚のフライ

    チリ産ホキを使ってCOOP開発商品のとして、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産のホキをフライをビンデンで揚げました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。長野県八ヶ岳のキャベツを50℃洗いして添えました。ほうれん草のおひたし長野県八ケ岳の寒じめ縮みほうれん草を、…

  10. ビンデン特製オムレツ

    下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と茨城県JAやさとの卵と奈良県産の玉ねぎを、塩、こしょうで味付けをして、フライパンで一個ずつ焼き上げ、COOPトマトケチャップととんかつソースで作った特製トマトソースをかけてオムレツにしました。長野県八ヶ岳のキャベツと神奈川県三浦の水菜を50℃洗…

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