お知らせ一覧

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    今週の御茶ノ水バー

    今週(5/21-25)の夜営業は下記の通りですので御興味ある方は是非ご参加くださいませ。月曜→休み火曜→栫井バー水曜→お勉強会 癌について木曜→栫井バー金曜→歴史&栫井バー———————————————————–基本情報——————————…

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    「孟宗竹に学ぶ会」第十一回癌について

    「孟宗竹に学ぶ会」第十一回癌について–医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に取り込み、世界で特…

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    あっ、GWは栫井バーに行こう-栫井バー復活!-

    蔵人(くらびと)/栫井信二郎東京出身。東京農業大学で酒造りを学び、2015年から酒持田本店で働いています。今年は岩成杜氏にご指導いただきながら、主に酛の操作を担当しております。清酒は日本が世界に誇れる文化。そのように考えており、修業中の身ではありますが昔ながらの酒持田の味を守りつつ、少しでも…

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    4/26(木)はビンデン特製カレーの日

    毎月一回のビンデン特性のカレー日ですが、今月は来る26日(木)に提供します。数に限りが御座いますので、その点はご了承ください。尚、店内は大変混み合いますので、お食事が済みましたら席をお譲り頂けますと幸甚です。…

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    代官山ハイライフポークとのコラボ

    カナダの自然と愛情が生み出した、HyLife Pork(ハイライフポーク)。この味に惚れ込んだイタリアンレストラン「LIFE」オーナーシェフ相場正一郎がプロデュースし、「HyLife Pork TABLE」が生まれました。そんなカナダ育ちの三元豚「HyLife Pork」と当社代表…

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    4/14→歴史バー 4/16→読書バー in御茶ノ水ビンデン

    【歴史ぷれぜん 『ぬらりひょん 岩倉具視』 金曜恒例】御茶ノ水ワーカーズ・フェアビンデンの歴史ぷれぜん!今回のお題は、『岩倉具視』です。おそらく幕末の不人気ランキングのワースト3に入りそうな御仁ですが、調べてみるとなかなかあっぱれな男!幕末の暗部を担いつつ、明治時代の道筋を示した男の…

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    「孟宗竹に学ぶ会」第十回孟宗竹製品の応用編とアレルギー

    「孟宗竹に学ぶ会」第十回孟宗竹製品の応用編とアレルギー–医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に…

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    栫井Barプレオープン-出雲蔵人が醸したsakeを蔵人と語り合いながら飲む三日間-

    御茶ノ水ビンデンの皆様から愛されている栫井さんが東京に戻ってきました。島根県は出雲でSAKEを醸し、それを東京のど真ん中で語りながら販売PRするクールな二刀流「Mr,カコイ」。彼が醸した新酒など、栫井君を慕う愉快な仲間や、日本酒大好き人間が集う三日間(4/3~5)ですので奮ってご参加ください。…

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    丸の内グラムマルシェ2018

    丸の内グラムマルシェ2018も盛況のうちに終えることが出来ました。gramme Marchéは、お客様との会話を大切に、欲しい食材を無駄なく必要な分だけg(グラム)単位で 量って購入できる”量り売り”をテーマに、安心・安全な国産食材を直接販売するイベントです。今回は、特別企画として当社代表のグループ…

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    退任祝い-隠れた子豚とトマトのチーズちゃん-

    御茶ノ水ビンデンでは勉強会、交流会、宴会など多岐にわたって夜予約を受け付けております。今宵も長年ビンデンに通ってくれた御客様が会社を退社するという事で、懇親会を行いました。寂しくなりますが、心も体も暖かくなる料理に美味しい酒を飲んでか、皆様帰り際は良い笑顔でした。今後ともビンデンから遠い場所…

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