お知らせ一覧

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    今週の日本酒バー(水曜休み)

    今週も会津の日本酒を中心に仕入れました。今週の日本酒バーの定休日は水曜日です。皆様のご来店をお待ちしております。…

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    「孟宗竹に学ぶ会」第五回 耳・鼻・目について

    「孟宗竹に学ぶ会」第5回 耳・鼻・目にについて-医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に取り…

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    下仁田ミートと日本酒

    ビンデンでも人気の下仁田ミートの豚ロースの塩麹漬けです。昨夜は肉コンシェルジュの方が御来店いただき、素敵な企画を考えてくださいました。今月の夜も、栫井スタッフに代わって…厳選日本酒や地ビール、ビンデン人気の料理や酒のあてをご用意してますので是非御来店ください。…

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    第2回大丸有フードイノベーション【農大ハチロク会の活動】

    【今月は農大ハチロク会の強化月間】第2回大丸有フードイノベーションの様子です。農大ハチロク会は山梨勝沼の百果苑代表荻原のプレゼンと、シャインマスカットの試食&審査会。山梨でもメディア出演の多い男だけあって、会場の皆様を魅了してました。御茶ノ水や…

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    夜の営業について【10/2~6 *水曜休み】

    先月まで栫井バーをご利用いただき誠に有難う御座いました。栫井は、島根は出雲の造り酒屋で日本酒を醸しに帰りますので、島根に寄った際は宜しくお願い致します。さて、今月から夜のビンデンは、主に秋丸が担当し、全国の地酒や漬物など発酵食品と合わせた日本酒バーを展開します。今週(水曜休み)は18〜21時…

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    栫井さんの送別会

       栫井バーの営業も残り僅かとなりました。そこで、本日はビンデンメンバーで栫井さんの送別会を行いました。築地の鯵や、お昼でも人気の料理を栫井さんの日本酒でマリアージュし、とっても雰囲気の良い会になりました。皆様、本日はご利用ありがとう御座います。今週金曜日まで栫井さんはおりますので是非ご…

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    今月カレーDYAは9月28日(木)です

    毎月一回のビンデン特性のカレー日ですが、今月は来る29日(木)に提供する予定です。数に限りが御座いますので、その点はご了承ください。尚、店内は大変混み合いますので、お食事が済みましたら席をお譲り頂けますと幸甚です。…

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    加藤議員のブログで紹介されました

    加藤議員のブログで当店が紹介されました。有難う御座います。http://katomotoak.exblog.jp/25688481/…

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    「孟宗竹に学ぶ会」放射能について

    「孟宗竹に学ぶ会」放射能ついて-医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に取り込み、世界で特許…

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    会津地鶏中抜きオーブン焼き-農泊勉強会&懇親会-

    会津地方だけに生息する会津地鶏のオーブン焼きをディナーで提供しました。ビンデンが得意とする塩麹で二日寝かせ、豪快に丸焼きにしました。栫井さんの日本酒ともあい、皆様とても楽しく賢く学べてよかったーとの事でした。ビンデンではお勉強会や宴会の御用意も承っていますので気軽にスタッフにお申し付けくだ…

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