お知らせ一覧

  1. 会津地鶏からあげ

    会津地方だけにわずかに生息する幻の地鶏唐揚げ弁当【7月13日(木)】

    会津地方だけにわずかに生息する幻の鶏会津地鶏はその昔、平家の落人が愛玩用に持ち込んだものが広まったと言われております。また、会津地方に伝わる伝統行事「会津彼岸獅子」(1570年代から伝承されているもの)の飾羽に会津地鶏の尾羽が使用されています。この事から会津地鶏は、400年も前から、既に生息して…

  2. 八ヶ岳地ビール

    八ヶ岳地ビール7/7FRI in 御茶ノ水栫井バー

    ブルーパブレストランロックの「八ヶ岳地ビール」を栫井バー(御茶ノ水ビンデン)で扱うことになりました。このブルーパブレストランロックは、昨年全焼する火事があり、今月になってやっとグランドオープンしました。ロックのプレオープン中は、農大ハチロク会の八島食品「オリーブとザーサイ」を扱っていただき、…

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    当事務局長が八ヶ岳体験活動ネットワーク協議会プロジェクトマネージャーに就任

    日本一アグレッシブでほうれん草を生産する株式会社アグレスの新社長を代表に、野辺山を代表する牧場、ホテル、レストラン、会社、役場、そして若手農家集団が協議会メンバーの「八ヶ岳体験活動ネットワーク協議会」が誕生しました。その事務局に、我々が運営する「NPO法人食農研センター」が設置され、当協議会のプロジ…

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    栫井バーでは東京農大OB酒を応援してます

    東京農業大学の醸造学科で発酵学をまなび、冬の間は島根県は出雲の造り酒屋で日本酒を醸している栫井さん。そんな彼がつくった日本酒や梅酒(日本酒)、そして彼がセレクトした日本酒や地ビールを提供しております。この度、東京農大卒の大先輩(南会津の開当男山)から限定日本酒をいただきました。会津の酒と料理もご用意…

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    「農業×教育」の可能性-NPO食農研センターの活動-

    学校法人明泉幼稚園様にご協力いただき、山形南陽のんのん倶楽部と八ヶ岳野辺山高原の高見澤ファームの農産物を全園児の親御さんに無料配布していただきました。教育現場でも「知育・徳育・体育」に加え、食育の重要性が大きな関心を集めていますが、教育現場に携わる一人の意見としてかならずしも…

  6. 1000円セット (2)

    好評につき栫井バー1,000円セット延長!~レアな日本酒飲み比べ3セット~

    東京農業大学の醸造学科で発酵学をまなび、冬の間は島根県は出雲の造り酒屋で日本酒を醸している栫井さん。そんな彼がつくった日本酒や梅酒(日本酒)、そして彼がセレクトした日本酒や地ビールを提供します。今回、多くの方々に彼の日本酒を飲んで頂きたいと思い、夜営業のOPEN記念を延長し、6/19~30日限定で1…

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    喜多方ファンクラブ東京支部第二回懇親会

    御茶ノ水ビンデンの夜の顔である「栫井バー」に、会津の方々、IT社長、官僚や金融の方々が集い、喜多方ファンクラブ東京支部第二回懇親会を行いました。農泊、グリンツーリヅム、東京での販売戦略など、美味しい酒と食事で、話が進んでいたそうで会場提供者冥利に尽きます。栫井バーでは…

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    「孟宗竹に学ぶ会」第二回癌について

    「孟宗竹に学ぶ会」第2回 癌について-医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に取り込み、世界…

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    ビンデン常連客で日本酒の会-栫井バー-

    ビンデン昼の部のお客様とスタッフの懇親会で栫井バーをご利用いただき有難うございました。東京農業大学の醸造学科で発酵学をまなび、冬の間は島根県は出雲の造り酒屋で日本酒を醸している栫井さん。そんな彼がつくった日本酒や梅酒(日本酒)、そして彼がセレクトした日本酒や地…

  10. 1000円セット

    栫井バーOPEN記念(1000円セット6/6~16限定)-御茶ノ水バー-

    東京農業大学の醸造学科で発酵学をまなび、冬の間は島根県は出雲の造り酒屋で日本酒を醸している栫井さん。そんな彼がつくった日本酒や梅酒(日本酒)、そして彼がセレクトした日本酒や地ビールを提供します。今回、多くの方々に彼の日本酒を飲んで頂きたいと思い、夜営業のOPEN記念として6/6~16限定で1000円…

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