白身魚のフライ弁当 ７００円
◎白身魚のフライ
なすのＣＯＯＰ開発商品白身魚（ホキ）をマルハニチロ加工（ほうれん草、チーズ）を入れたさっくりフライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。八ヶ岳産のキャベツを50度洗いして添えてあります。
◎コフキイモ
奈良産直センターの男爵いもをコフキイモにしました。出汁は自家製ハム、塩と胡椒で作っております。こふきいもは昔からある料理ですが、その素朴な味わいがおふくろの味としてとても人気です。
- ゴーヤサラダ
埼玉県産のゴーヤ、長野県八ヶ岳のパプリカ、ニンジン、セロリを使ってサラダにしました。味付けはケチャップとビネガーのオリジナルドレッシングです。
| 本日のごはん国産米（新米）です
福島県産小土山活性化委員長（特別栽培米）橋谷田さんのお米（精米）「富士の恵」（東日本被災地応援商品）に山形県産（南陽市）の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。お米の美味しさをお楽しみください。
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