群馬県下仁田ミートの豚肉を使って
群馬県下仁田ミートの豚モモ肉と茨城県産長ネギを国産小麦１００％のパン粉を使って、串カツにしました。豚肉は、良質なたんぱく質の他、ビタミンB１が豊富に含まれており、疲労回復、倦怠感の解消効果があるといわています。長野県野辺山高原のレタスを５０℃洗いして添えました。フライはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。
ブロッコリーサラダ
埼玉県産のブロッコリーに、ＪＡやさとの安心・安全な卵の茹で卵、北海道産コーン、奈良県産タマネギとニンジンを加えて、ＣＯＯＰのマヨネーズで味付けをしました。ブロッコリーはビタミンＣとカロチンが豊富に含まれている緑黄色野菜です。沢山食卓に出してほしい野菜です。
大根のサワー漬け
埼玉県産の大根をリンゴ酢、焼酎で漬けました。リンゴ酢が味の決め手です。
