真さばの塩麹漬けのオーブン焼き

ノルウェー産の真さばを使って

千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼きました。群馬県産大根に千葉県産きゅうりを加えて鬼おろしにし、国産レモン果汁でサラダ風にしてみました。長野県産のキャベツを茹でキャベツにして添えました。真さばに国産丸大豆醤油をつけてお召し上がりください。

マカロニタサラダ

COOPの国産小麦100%使用のマカロニに、茨城県JAやさとの安全・安心な飼育方法で育てた鶏の卵、北海道産ミックスビーンズ、千葉県産キュウリ、奈良県産タマネギとニンジン加えて、COOPのマヨネーズ、塩、こしょうで味付けして、マカロニサラダにしました。

ザーサイ

福島県伊達市の八島食品が中国で契約栽培したオリーブオイルで漬けたザーサイ(東日本被災地応援商品)です。なお八島食品は契約栽培の履行確認ため、適宜、中国現地を訪問しております。

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