群馬県下仁田ミートの豚肉を使って
群馬県下仁田ミートの豚肉と、農大ОBでオランダに農業技術留学経験のある広島県の甲立援農ファームのミッチーさんの長ネギを使って串カツにしました。茨城県西産直センターのレタスを５０度洗いして添えました。豚肉と長ネギの相性は抜群です。カラメル抜きのソースで召し上がって下さい。
大根とぶなしめじのきんぴら
神奈川県三浦の大根の皮と奈良県産ぶなシメジを国産丸大豆醤油、日本酒、砂糖、唐辛子で炒め煮してきんぴら風にしました。大根の皮にはビタミンⅭ、食物繊維が豊富です。ご家庭でもお試しください。
キュウリの甘酢づけ
埼玉産直センターのキュウリに高知産有機JAS生姜を加えて、国産丸大豆醤油、本みりん、米酢、砂糖で漬けました。箸休めにどうぞ。
