若鶏胸肉を使った鶏肉のねぎソース弁当

鶏肉のねぎソース弁当　　　　　　　定価　７００円

◎若鶏胸肉を使って

鹿児島県マルイ農協育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてあります。ソースはねぎをたっぷりと炒めて作った自家製ねぎソースをかけてあります。船橋農産物供給センターの水菜とキャベツを添えました。

◎芽ひじきの煮物

岩手県産芽ひじき（東日本被災地応援商品）に千葉県産にんじんとCOOPのちくわ使って煮物を作りました。ごま油、鰹節と丸大豆醤油、酒で味付けしてあります。あっさりとしたおいしさです。

◎大根のサワー漬け

三浦半島の大根を使っています。りんご酢と焼酎、昆布を使ってサワー漬けを作りました。箸休めの一品にしてください。