ブランド鶏肉「赤鶏」を使って
岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）のささみを国産小麦１００％のパン粉を使って、フライにしました。茨城県産のレタスと水菜を５０℃洗いして添えました。フライはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。
春雨サラダ
国産素材１００％使用のＣＯＯＰの春雨を茹でで、ＣＯＯＰの無添加のソーセージ、千葉県産キュウリ、国産丸大豆醤油、米酢、ゴマ油などで作ったビンデン特製のドレッシングで和えました。
ザーサイとニンジンヨーグルト漬け
福島県伊達市の八島食品が中国で契約栽培したオリーブオイルで漬けたザーサイ（東日本被災地応援商品）と奈良県産ニンジンをビンデンで千葉北酪のプレーンヨーグルトとCOOPの味噌で漬けました。なお八島食品は契約栽培の履行確認ため、適宜、中国現地を訪問しております。
