+-新潟県産豚肉を使って
新潟県産豚肉をビンデンにてオーブン焼きにして、奈良県産タマネギとニンジン、鹿児島県ＪＡ鹿児島きもつきのピーマンを炒めて和えました。野菜がたっぷりとれる一品に仕上げました。静岡県産のレタスを５０℃洗いして添えました。
ブロッコリーサラダ
千葉県産のブロッコリーに、奈良県産のタマネギを加えて、ＣＯＯＰのマヨネーズ、塩、こしょう、粉チーズで味付けをしました。ブロッコリーはビタミンＣとカロチンが豊富に含まれている緑黄色野菜です。ブロッコリーは沢山食卓に出してほしい野菜です。
大根とキュウリの梅びしお
埼玉県産大根と奈良県産きゅうりを奈良大紀の梅干しと福島県産栃のはちみつ（東日本被災地支援商品）で和えました。はちみつは免疫力向上と疲労回復になるといわれています。
