お知らせ一覧

  1. コロナウイルス感染拡大防止にともなう店舗臨時休業延長

    いつもご愛顧ありがとうございます。東京都の営業自粛要請により、御茶ノ水ビンデンは現状の深刻さを真摯に受け止め、当面の間、休業延長させていただきます。お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒、ご理解していただきますよう申し上げます。休業期間：当面の間再開予定：６月８日（月）再開予定御問合…

  2. コロナウイルス感染拡大防止にともなう店舗臨時休業のお知らせ

    いつもご愛顧ありがとうございます。東京都の営業自粛要請により、御茶ノ水ビンデンは現状の深刻さを真摯に受け止め、当面の間、休業させていただきます。お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒、ご理解していただきますよう申し上げます。休業期間：４月14日～５月8日再開予定：５月11日（月）再開予定…

  3. 低アルコール原酒「うさぎ雲」クラファン達成！

    低アルコール原酒「うさぎ雲」のクラウドファンディング ですが、142人の方のご支援と目標の121%達成です。皆様からの温かい励まし、応援のおかげで目標に届きました。改めて御礼申し上げます。このうさぎ雲は、誰でも飲みやすいお酒で「人と人との繋がりを結びたい」「日本酒との縁も結びたい」と思いでき…

  4. 栫井くんが醸す低アルコール原酒「うさぎ雲」-クラウドファンドに挑戦-

    （クラウドファンドに挑戦！ぜひ応援してください）日本酒離れが進む中、日本酒発祥の地・島根にかつて300あった蔵元も今では30に。厳しい状況下「今の日本人が飲みやすいお酒が造りたい」という思いで、出雲杜氏の約25年の研究を経てワインほどの低アルコール原酒（12度 ）誕生!!人とのご縁をコンセプ…

  5. 年末年始休業のお知らせ

    日頃より、当店をご利用いただき有難う御座います。当店は12/27-1/6までお休みとさせて頂きます。年始は7日から再開しますので皆様のご来店をお待ちしております。…

  6. PayPay優良事例として紹介されました

    アプリ版「PayPay for Business」でお客様の負担を軽減。現金主義だった飲食店オーナーが語るPayPayの魅力 ―飲食店「御茶ノ水フェアビンデン」の詳細はこちらです。https://paypay.ne.jp/store-case/restaurant/3006_fairbinden…

  7. 椿王国-伊豆大島里山エコトピア構想-執筆

    椿王国、伊豆大島里山エコトピア構想という本の執筆をしました。こちらの内容は残念ながら、同じような企画を考えていた方がいまして、先を越されました。ただ伊豆大島の方々にはお世話になったので、また何かの形で恩返しをしたいです。本はこちらから購入可能です…

  8. ビンデンの床をリフォームしました

    当店は十五年間、毎年清掃してきましたが、衛生面が気になったので奮発しました。引き続き、御客様にとって居心地の良い空間づくりに努めたいです。…

  9. 無事達成！ぶっ飛ぶうまさの桃ジャム「momonga（モモンガ）」

    皆様のおかげ様で、本プロジェクトは開始１週間で当初の目標の50万円を達成し、結果的には支援者の方が100人を超えました。本当にありがとうございます。取材をいただき「日経MJ」に掲載されたり、FM東京のラジオ番組「Blue Ocean」東京などでもご紹介をいただき、このプロジェクトを通じて、山梨のひょ…

  10. ananカラダにいいもの大賞2019に「カムカムのビール」が選ばれました

    ananカラダにいいもの大賞2019に「カムカムチアーズ」が選ばれました。https://magazineworld.jp/anan/anan-2171/ビタミンCがたっぷり入ったオリジナルビアカクテル「カムカムチアーズ」は、東京農大が誇るカムカムドリンクを贅沢に使ってます。世界最高賞を…

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