御茶ノ水ビンデンの本日のお弁当-真さばの味噌煮弁当-

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真さばの味噌煮弁当      定価 700円

◎真さばの味噌煮

千葉県千倉漁協でカット加工されたノルウエー産真さばを使って、生姜と酒、三河みりん、丸大豆醤油、大竹君の3年味噌でじっくり煮込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとしたCOOPの味噌と自家製味噌が味を引き立ててくれました。船橋農産物供給センターの水菜と蒸し大根、長ネギ添えです。緑提灯のお店、体にやさしく国産素材でヘルシーなお弁当作りに努力しています。食べて応援お願いいたします。

◎さつまいものマスタード和え

船橋農産物供給センターの金時いもを使って、蜂蜜と粒マスタードで和え、箸休めの一品にしました。

◎ザーサイとニンジンヨーグルトみそ漬け

八島食品のザーサイ漬物にニンジンを添えました。

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本日のごはん国産米(新米)です

秋田県産のお米(精米)「秋田こまち」に山形県産古代米をブレンドしたご飯です。 緑提灯の店、(国産素材を使っている)東日本震災の応援素材も積極的に使って応援しています。

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