一日限定!幻の会津地鶏のから揚げ弁当

IMG_0723

幻の会津地鶏のから揚げ弁当 定価 700円

◎会津地鶏の鶏もも肉を使って

500年も前から「会津地方」だけにわずかに生息する幻の鶏肉を使ってから揚げにしました。東京農大卒で生産者である「会津地鶏みしまや」は、食鳥処理業者、販売者と一社にてすべて行っていますのでトレースも万全です。蒸しニンニク、ショウガ、酒、丸大豆醤油で味付けしました。油はすべてCOOPサラダ油と長野県千曲川地方の菜種トラスト運動の菜種油をブレンドして使っています。添え物は長野県八ヶ岳、高見澤農園の高原レタスを50度洗いで添えました。

  • ゆでブロッコリーのマヨネーズソースかけ

標高1300m「太陽に一番近い野菜たち」と呼ばれる長野県野辺山のブロッコリーに、マヨネーズとレモン果汁のソースをかけたました。

◎ゴボウと肉のコショウ炒め

埼玉産直センターごぼうと下仁田ミートの豚もも肉をコショウで炒めました。食物繊維豊富なビンデンの新作です。

IMG_0718 IMG_0721 IMG_0722 IMG_0724

本日のごはん国産米です

福島県産小土山活性化委員長(特別栽培米)橋谷田さんのお米(精米)「富士の恵」(東日本被災地応援商品)に山形県産(南陽市)の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。お米の美味しさをお楽しみください。

img_20161121_101701-1

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 各種ご相談・お問い合わせはこちらから
◇ NPO会員の申し込みはこちらから
◇ インターネットでのご購入はこちらから
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

関連記事

  1. IMG_1224 鹿児島産 鶏のから揚げ弁当-薬膳たっぷり体ぽかぽか-
  2. E3C24491-8BFD-4410-9B36-83861D7379C9 豚モモ肉のパン粉揚げ弁当-ラフランスの寒天寄せて-
  3. IMG_0362 親子丼風オーブン焼き弁当 
  4. IMG_3215 ポテトサラダと親子丼風オーブン焼き弁当
  5. IMG_0993 特製!会津地鶏の手羽焼き弁当(11/29 いい肉の日)
  6. 84F135A8-7B25-4396-857F-7854488B7FDC 真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当
  7. IMG_1787 小松菜と豆腐のキッシュと豚肉の塩麹漬けオーブン焼き弁当
  8. img_20161202_101542 チクマ農園小林さんの講演&交流会

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP