ノルウェー産の真さばを使って
千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを、高知県産しょうが、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。長野県野辺山のレタスを５０℃洗いして添えました。お味はいかがでしょうか。
小松菜とカマボコのおひたし
奈良県産小松菜に、長崎県平戸にてエソとスケソウダラから作ったカマボコを加え、国産丸大豆醤油と鹿児島県産かつお節で和えておひたしにしました。カマボコとかつお節の良質なたんぱく質と小松菜に含まれているカロチンをはじめ、多くの栄養素を同時にとれるおかずです。是非とも、食卓にあげてください。
キュウリの甘酢づけ
千葉県産キュウリに高知産有機JAS生姜を加えて、国産丸大豆醤油、本みりん、米酢、砂糖で漬けました。箸休めにどうぞ。
