群馬県下仁田ミートの豚肉を使って
群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。埼玉県吉田農園のレタスと埼玉産直センターの水菜を50℃洗いにして添えました。
マカロニサラダ
ＣＯＯＰの国産小麦１００％使用のマカロニに、茹でた群馬県下仁田ミートの豚バラ肉スライスに、房総食料センターのキュウリ、神奈川県三浦のキャベツ、奈良県産タマネギ、ニンジンを加え、ＣＯＯＰのマヨネーズ、塩、こしょうなどで味付けして、マカロニサラダにしました。
漬物ミックス
神奈川県の三浦大根をリンゴ酢、焼酎で漬けた大根のサワー漬けと奈良県産ニンジンを千葉北酪のプレーンヨーグルトとＣＯＯＰの味噌でつけたヨーグルト漬けをミックスしました。箸休めの一品です。
