岩手県産合鴨肉を使って
岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てた合鴨肉（東日本被災地応援商品）をミンチにして、国産小麦１００％使用の小麦粉で作ったシュウマイの皮でつつみ、北海道産エダマメをのせて、シュウマイにしました。茨城県産のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を５０℃洗いにして添えました。合鴨シュウマイは国産丸大豆醤油をつけてお召し上がりください。
春菊のごま和え
埼玉県吉田農園の春菊にCOOPの国産１００％のすりごま、国産丸大豆醤油と砂糖を加えてあえてゴマ和えにしました。春菊はカロチンがほうれん草や小松菜より多く、ビタミンＢ１・Ⅽなど栄養素を沢山含む万能野菜です。食卓にあげてほしい野菜です。
ガリトマト
埼玉県吉田農園のミニトマト（品種名：彩果）に高知県産生姜で作った酢生姜とポン酢醤油で味付けしました。ミニトマトは冬が旬となります。旬の野菜を沢山食べてください。旬の野菜は栄養価が豊富です。
