竹の子ご飯とミックスフライ
山形県産島崎さんのお米（精米）「つや姫」、千葉県産千葉北部酪農協の組合員のタケノコ、稲城油揚げを使った炊き込みご飯です。マルハニチロに加工を委託したＣＯＯＰ開発商品した白身魚フライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。三浦半島のキャベツを50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。
マカロニサラダ
COOPの国産小麦１００％使用のマカロニに、MIXビーンズ、奈良県産キュウリ、和歌山県産タマネギ、ニンジン、コーンを加えて、COOPのマヨネーズで和えて、マカロニサラダにしました。
スタッフ・ド・マッシュルーム
岡山産のマッシュルームにオリーブオイルとパン粉を加え、岩手産鴨ベーコンと奈良産ニンニクのうまみを吸わせたジューシーな美味しさに。
