茄子の豚肉みそ和え弁当 ７００円
- 揚げナスに肉を入れた味噌和え
千葉県産なすと下仁田ミートの豚肉を使って味噌で和えました。ナスを素上げにして、醤油と米麹、三河みりん信州味噌、酒と合わせて味を作っています。ナスに味噌を絡めてお召し上がりください。本日も新鮮な八ヶ岳野辺山高原のレタスを召し上がってください。これからが野辺山、川上村では高原野菜の最盛期です。
◎ブロッコリーサラダ
八ヶ岳野辺山高原のブロッコリーのサラダです。COOPのマヨネーズと広島県産レモン果汁で味とつけてあります。
- 大根のサワー漬け
船橋農産物供給センターの大根を使っています。COOPのりんご酢、麦焼酎、砂糖、昆布などで漬けた自家製です。
| 本日のごはん国産米です
福島県産小土山活性化委員長（特別栽培米）橋谷田さんのお米（精米）「富士の恵」（東日本被災地応援商品）に山形県産（南陽市）の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。お米の美味しさをお楽しみください。
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＊7月13日（木）は会津地鶏唐揚げ弁当です。
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