群馬県下仁田ミートの豚肉を使って
群馬県下仁田ミートの豚モモ肉と青森県産長ネギを国産小麦１００％のパン粉を使って、串カツにしました。豚肉は、良質なたんぱく質の他、ビタミンB１が豊富に含まれており、疲労回復、倦怠感の解消効果があるといわています。茨城県産レタスを５０℃洗いして添えました。フライはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。
キノコの味噌ラー油炒め
奈良県産ぶなシメジ、長野県産マイタケ、大分県産干しシイタケ、北海道産エダマメを長野県高村商店のみそ、日本酒、本みりん、砂糖、ラー油で炒め煮にしました。ビンデンからの新メニューの提案です。
大根の梅びしお
神奈川県産大根を奈良大紀の梅干しと福島県産栃のはちみつ（東日本被災地支援商品）で和えました。はちみつは疲労回復に抜群です。
