豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当 ７００円
- 群馬下仁田ミートの豚肉き
群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブンで焼きました。久しぶりにあっさりとした「塩麹豚焼きさしみ」です。油を抜きましたので油の部分が白身に変身。癖になるおいしさです。農大ハチロク会（1986年生まれの東農大卒メンバー）八ヶ岳高原レタスの５０度洗いをして野菜のおいしさを出しています。肉と一緒に召し上がって下さい。
- 大根の一夜漬け
八ヶ岳元気村の大根を会津産発酵いも(ジャガイモ使用）床[富士の漬素]に漬けました。高原野菜に被災地商品を使って応援しています。箸休めにどうぞ。
- ぶなシメジのしぐれ煮
奈良産直センターのシメジ、八ヶ岳高原の青梗菜、厚揚げ豆腐を醤油でしぐれ煮にしたご飯のおかずの一品です。
