長野県八ヶ岳の大根を使って
長野県八ヶ岳の大根、北海道日高産昆布、ＣＯＯＰの国産素材１００％使用のコンニャク、長崎県平戸のアゴちくわ、ＣＯＯＰの国産大豆１００％使用の油揚げ、だしとして岩手県大船渡市の（株）アマタケ製造が作った同県産合鴨ベーコンを国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりとにておでん風の煮物にしました。鹿児島県屋久島のエンドウ豆を茹でてふりかけ、神奈川県三浦のキャベツを茹でキャベツ、鹿児島県屋久島のたんかんを添えました。
安心・安全な卵焼き
茨城県のＪＡやさとの安心・安全な飼育環境で育った鶏の卵を使っています。八方だしと砂糖で焼きました。
オクラの浅漬け
福島県伊達市にある八島食品が製造したオクラの浅漬けです（東日本被災地支援商品）。箸休めにどうぞ。
