adminの記事一覧

白身魚のカツレツ弁当　　　　　　　　　７００円白身魚のフライＣＯＯＰ開発商品サーモンのカツレツをマルハニチロ加工（チーズ、ほうれん草）を入れていただき、さっくりフライの仕立てておただ来ました。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。高見澤さんの八ヶ岳野辺山高原きゃべ…

北海道ビーフと群馬ポークの特製弁当　700円◎ミートローフ安心・安全な北海道北里大学八雲牧場の牛肉と群馬県下仁田ミート産豚肉を使って、ミートローフを焼きました。北海道産のたまねぎ入れてソフトに仕上げてあります。八ヶ岳のキャベツを添えてあります。バルサミコ酢を加えた特製バターソースで召…

安全・安心　鶏のから揚げ弁当　　　７００円◎鶏のから揚げひなの生産、飼料の製造、鶏卵・鶏肉の生産から処理加工、販売、物流、環境保全型エコロジー産業までを含めた、養鶏のインテグレーターとして、安全で安心できる商品を手掛ける鹿児島県マルイ農協のから揚げです。油はすべてCOOPサラダ油と長…

生あじのフライ弁当　　　　　定価　７００円◎国産あじを使ってＣＯＯＰの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってＣＯＯＰの国産小麦のパン粉で加工したフライです。（天生水産に加工依頼品）長野県八ヶ岳のキャベツ、船橋産直センターの水菜を50℃洗いして添えました。COOPのカラメル抜きソースで…

鶏肉と冬瓜の含め煮弁当　　　　　定価７００円◎鹿児島マルイ農協の鶏肉を使用鹿児島マルイ農協の安心な餌を使用し、育てた鶏肉です。肥育環境、餌の管理等、基準が統一されているのでとても美味しい鶏肉をひき肉にしています。鶏ひき肉と船橋産直センターの冬瓜をしょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩…

豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当　　７００円群馬下仁田ミートの豚肉き群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブンで焼きました。久しぶりにあっさりとした「塩麹豚焼きさしみ」です。油を抜きましたので油の部分が白身に変身。癖になるおいしさです。農大ハチロク会（1986年生まれの東農大…

牛肉とごぼうの卵とじ弁当　　　　　７００円◎国産食材を使って北里大学八雲牧場の国産餌で育てた牛ひき肉と埼玉県産のごぼうを使っています。ごぼうと牛ひき肉を煮込んだ具を茨城県ＪＡやさとの卵を使ってオーブンで焼きました。八ヶ岳野辺山高原のキャベツと水菜を５０度洗いで添えてあります。…

特製ローストビーフ弁当　　定価　７００円牛内もも肉を使って（リニューアル1周年記念）千葉北部酪農協の育てた牛肉を使って自家製たれに漬け込み、オーブンで焼きました。牛肉の内もも肉を使っています。添え物は船橋産直センターの粉ふき芋、水菜とキャベツの50度洗いでよりおいしい野菜にして添…

天ぷら盛り合わせ弁当　　　定価　７００円◎天ぷら盛り合わせ徳島県福井さんの鳴門金時、長野県佐久市チクマ農園小林さんが作ったリンゴ、船橋産直センターの椎茸、ブロッコリー、かき揚げ（玉ねぎ、人参）、など「秋の味覚を楽しめる」天ぷらの盛り合わせです。COOPサラダ油と長野県千曲の菜種油、…

サーモンカツレツ弁当　　　　　　　　　７００円サーモンのフライＣＯＯＰ開発商品サーモンのカツレツをマルハニチロ加工（チーズ、ほうれん草）を入れていただき、さっくりフライの仕立てていただきました。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。高見澤さんの八ヶ岳野辺山高原きゃ…

御茶ノ水フェアビンデン