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あじフライ
国産あじを使ってCOOP開発商品として、佐賀県唐津市の（株）金子産業に加工を委託し、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけた国産アジのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。長野県野辺山のレタスとを50℃洗いをして、埼玉県産カブをオーブンで焼いて添えました。…
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旬野菜の酢豚
群馬県下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートにて安心・安全な飼育方法で育てた豚モモ肉を揚げて、長野県産パプリカと奈良県産玉ねぎをオーブンで焼いて、沖縄県産インゲンを茹でて、ＣＯＯＰのの米酢と国産レモン果汁、国産丸大豆醤油、本みりんで味付けした甘酢にからめて、コクのある味の酢豚に仕上げまし…
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親子丼風のオーブン焼き
鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉、茨城県のＪＡやさとの卵に奈良県産玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子どんぶり風の味付けにしました。長野県野辺山のレタスを50℃洗いして添えました。ほうれん草のおひた…
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真さばと野菜のしょうが煮
ノルウェー産の真さばなどを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばと高知県産ナスと埼玉県産カブを、高知県産しょうが、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。長野県野辺山レタスを５０℃洗いにして添えました。お味はいかがでしょうか。ポテトサラダ…
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豚肉のネギ巻きフライ
群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートの豚肉のスライスで茨城県産長ネギを巻き、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。長ネギは消化促進、抗菌作用効果があります。家族の健康のためにも、長ネギは食卓に出してほしい野菜です。長野県野辺山のレタスを50℃洗いして添え…
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安心・安全な鶏のから揚げ
ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）のむね肉を、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、国産丸大豆醤油などで味付けをしました。みなさまも食べて応援！をお願いいたします。長野県野…
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ナスの肉みそだれかけ
高知県産ナスなどを使って高知県産ナスを素揚げにして、別に群馬県下仁田ミートの豚ひき肉を、COOPの味噌、本みりん、福島県産栃のはちみつ（東日本被災地支援商品）、砂糖を入れてじっくりと煮て肉味噌だれにして、ナスのうえににかけました。５０℃洗いして添えた長野県野辺山のレタスと一緒にお召…
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白身魚のフライ
白身魚のフライＣＯＯＰ開発商品のとして、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけてマルハニチロに加工を委託したニュージーランド産ホキフライをビンデンで揚げました。長野県野辺山のレタスとを50℃洗いして添えました。フライはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。ポテトサ…
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豚肉の塩麹漬けオーブン焼き
群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。オーブンでじっくりと焼き、豚のあぶらを抜いてしっとりしつつも味はさっぱりしたオーブン焼きに仕上げました。低温…
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鶏むね肉のころころと野菜の甘酢あえ
岩手県産鶏肉を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「あかどり」のむね肉（東日本被災地応援商品）を蒸して、宮崎県産のカラーピーマンと長野県産パプリカをオーブンで焼いて、ＣＯＯＰの米酢と国産レモン果汁、国産丸大豆醤油、本みりんで味付けした甘酢にからめ…