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豚ロース肉のパン粉揚げ弁当　　　　　７００円豚ロース肉を使って群馬県下仁田ミートの豚ロース肉を使用してパン粉揚げにしました。こしょう以外の食材は国産品です。ＣＯＯＰのサラダ油と長野県産菜種油のミックスで揚げてあります。長野県八ヶ岳レタスの50度洗いして、野菜の美味しさを引き出して…

真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当　　定価　７００円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根の鬼おろしを添えてあります。長野県八ヶ岳の茹でキャベ…

鶏肉のねぎソース弁当　　　　　　　定価　７００円◎若鶏胸肉を使って鹿児島県マルイ農協が育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてありま…

夏野菜と豚肉からめ弁当　　　　　　　　　　定価　７００　円夏野菜と豚肉を使って夏を代表するナスを使って豚肉かけを作りました。千葉県船橋農産物供給センターさ産の白ナスはてんぷら、甘長唐辛子、パプリカはオーブン焼きにし、豆板醤を入れた丸大豆しょうゆ、酒、三河みりんのピリ辛たれで和えて…

ピーマンの肉詰めオーブン焼き弁当　　　定価　７00円ピーマンの肉詰め船橋産直センターのピーマンを使って肉詰にしました。　鹿児島県マルイ農協の安心安全な鶏ひき肉と北海道産玉ねぎを詰めてオーブンで焼きました。ソースはトマトをたっぷりと使ったケチャップソースです。八ヶ岳のレタス、水菜の…

天ぷら盛り合わせ弁当　　　定価　７００円◎天ぷら盛り合わせふるさと納税No,1に輝いた農大ハチロク世代の長崎県産平戸のちくわ、船橋産直センターのナス、埼玉県産かぼちゃ、ズッキーニなど「各産地の味覚を楽しめる」天ぷらの盛り合わせです。油はCOOPサラダ油と長野県千曲の菜種油を使…

夏野菜の与論島きび酢揚げ鶏弁当　　　　　７００円揚げ鶏の甘酢弁当鹿児島県マルイ農協の鶏肉、奈良産直センターのキュウリ、人参、玉ねぎ、八ヶ岳のパプリカ、与論島のきび酢を使って「彩りが良く、夏を乗り切れる！」一品にしました。鹿児島県与論島は長寿の島、与論島秘伝のきび酢は米酢のカルシウ…

白身魚のフライ弁当　　　７００円◎白身魚のフライなすのＣＯＯＰ開発商品白身魚（ホキ）をマルハニチロ加工（ほうれん草、チーズ）を入れたさっくりフライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。八ヶ岳産のキャベツを50度洗いして添えてあります。◎コフキイモ…

肉詰め稲荷弁当　　　定価　７００円◎油あげ・鶏ひき肉鹿児島マルイ農協の鶏ひき肉の塩麹漬けを使って、稲城市、須黒食品の国産大豆にこだわり油揚げを使い「宝袋」を惣菜にしました。鶏肉に豚肉、玉ねぎや水菜などを詰めて煮込みました。船橋農産物供給センターの水菜と八ヶ岳レタスのミックスを添えま…

野菜たっぷりビーフカレー弁当　　定価　７００円◎カレー今日は月一度のカレーの日、牛肉は北海道産北里大学八雲牧場の牛肉です。牧場で国産100％の自給エサで肥育されたお母さん牛の肉です。奈良県産の玉ねぎをたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。…

御茶ノ水フェアビンデン