adminの記事一覧

鶏のから揚げ弁当　　　　　　　　　　７００円◎鶏のから揚げひなの生産、飼料の製造、鶏卵・鶏肉の生産から処理加工、販売、物流、環境保全型エコロジー産業までを含めた、養鶏のインテグレーターとして、安全で安心できる商品を手掛ける鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使ったから揚げです。油はすべてCOO…

豚ロース肉のしょうが焼き弁当　　　　　７００円豚ロース肉を使って群馬県下仁田ミートの豚ロース肉を高知県産のしょうがと丸大豆醤油、日本酒で漬けこみ生姜焼きにしました。隠し味に塩麹を使って肉の柔らかさを引き出しました。奈良県産のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50度洗いして、野…

鮭のフライ弁当　　　　　７00円鮭のフライＣＯＯＰ開発商品の鮭フライです。鮭フライには、普通の鮭フライとチーズ入り鮭フライが混じっている場合があります。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。カラメル抜きのソースでどうぞ。奈良県産のキャベツと船橋農産物供給センターの…

野菜たっぷりビーフカレー弁当　　定価　７００円　　◎カレービンデン特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の短角牛の牛ひき肉を使っています。北海道産の玉ねぎをたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。◎トッピング・国内産野菜・ゆで卵他北海道産か…

長芋のじゅうねん肉みそかけ弁当　　定価　７００円青森県産の長芋使って群馬県下仁田ミートの豚ひき肉と福島県三島町のじゅうねん（えごま）で肉みぞを作り、青森県産の長芋を蒸し焼きにかけました。ふんわりと蒸し焼きにし長芋と肉みそのハーモニーをお楽しみください。奈良のレタスと船橋農産物供給…

豚肉のネギ巻きロール弁当　　　　　　　定価　７００円群馬県の下仁田ミートの豚肉を使って千葉県の船橋農産物供給センターの長ねぎを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使って豚肉のネギ巻きを作りました。ねぎと豚肉の相性は抜群です！！。ＣＯＯＰのサラダ油と国内産なたね油のミックス…

白身魚のフライ弁当　　　　　７００円白身魚のフライＣＯＯＰ開発商品の白身魚のホキのさっくりフライです。チーズとほうれん草をコロモと白身魚のホキの間に挟んで、一味工夫してあります。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。カラメル抜きのソースでどうぞ。奈良県産レタスと船…

真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当　　定価　７００円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。油ののった鯖をっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉産直センタ－の大根を鬼おろしにして、埼玉産直センターのキャベツを茹…

豚肉の塩麹オーブン焼弁当　　　　定価７００円群馬下仁田ミートの豚肉きブを使ってビンデン自慢の群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹漬けに、スパイスとしてカレー粉をまぶしてオーブン焼きにしてみました。塩麹の力によってしっとりと焼き上げた豚バラ肉にカレー粉のアクセントが風味を倍増させていま…

ジャンボコロッケ弁当　　定価　７００円北海道産ジャガイモを使って北海道産ジャガイモ、鹿児島県のマルイ農協の鶏肉と北海道産たまねぎを合わせて揚げました。食べごたえのあるジャンボコロッケにしてみました。奈良県産のキャベツと船橋農産物供給センターの水菜を５０度洗いして添えました。ジャン…

御茶ノ水フェアビンデン